Sistem Manajemen HACCP (hazard analysis critical control points)

Detail Cantuman Kembali

XML

Sistem Manajemen HACCP (hazard analysis critical control points)

membahas sistem manajemen keamanan pangan, rapid alert system, sentra informasi keracunan, bangunan sistem jaminan mutu produk pangan, peranan lembaga sertifikasi dalam penerapan HACCP, dll.

Pernyataan Tanggungjawab

Pengarang

Thaheer, Hermawan - Personal Name

Edisi

No. Panggil

658.404 THA s

ISBN/ISSN

979-526-855-4

Subyek

sistem manajemen keamanan pangan dalam dunia perda
interpretasi elemen standar HACCP
good manufacturing practices
sanitasi industri
analisis bahaya dan penentuan HACCP
penyusunan rencana HACCP
penetapan batas CCP dan pemantauannya
verifikasi dan validasi penerapan sistem HACCP
dokumentasi sistem manajemen HACCP
sistem sertifikasi HACCP
organisasi manajemen sistem HACCP
tinjauan standar ISO/TR 15161 dan ISO 22000

Klasifikasi

658.404

Judul Seri

GMD

Text

Bahasa

Indonesia

Penerbit

Bumi Aksara

Tahun Terbit

2008

Tempat Terbit

Jakarta

Deskripsi Fisik

308 hlm.

Info Detil Spesifik

Lampiran Berkas

LOADING LIST...

Ketersediaan

LOADING LIST...